الشيكولاتة المرة تحمى
الأوعية الدموية وتمنع الجلطات
كشف باحثون يونانيون أن الشيكولاتة المرة
تؤدى إلى توسيع الأوعية الدموية وتمنع تكون جلطات دموية خطيرة ، وهذه ليست المرة
الأولى التى تثبت فيها دراسات علمية وجود فوائد صحية
للشيكولاتة المرة . فالمعروف
أن هذا النوع من الشيكولاتة يحتوى على مواد تعمل كمضادات أكسدة وتتوقف عليها أهمية
بالغة فى إبطال مفعول جزئيات حرة ذات شحنات كهربية تهاجم الخلايا السليمة وتتلفها
، وتوضح الدراسات العلمية أن الشيكولاتة تحتوى على مواد يطلق عليها الفلافونيدات
التى تحمى خلايا الجسم من أضرار الجزئيات الحرة ، وبينت الدراسة اليونانية أن
الشيكولاتة المرة حافظت على جدران الأوعية الدموية من الأضرار التى تسببها هذه
الجزيئات .